古翰森

古翰森是兰州传统饮食文化与西式经营模式有机的结合，是新型的复合式休闲餐厅。古翰森经营传统兰州特色私房菜、西式小点、诱人小吃、冷热饮品、现磨咖啡等。
    私房菜是食客对家常菜向往的一种回归，古翰森私房菜是精致私房菜。它有几个特点：食材具有时令性；从小处着眼、制作细腻考究。此外，是将兰州特色菜与西式餐饮相结合。
    古翰森的整体装修风格让家的味道更加浓郁，舒缓的背景音乐和静谧的环境给食客带来很纯的私房感觉。每一道菜都经过精心搭配，让人不忍动筷，怕搅了那份静。因为量少而精，一般两个人需点3～4道菜，然后慢慢享用。那位来自英国的飞行员说，中国各地的美食他都乐意去品尝，而最近让他痴迷的却是私房菜，用他的话说：品尝私房菜，是对精致生活的向往，是一种恬淡的享受。在古翰森，他品尝到来自古丝绸之路重镇兰州精美的菜肴。