滇南人家

这家店在焦记西安风味小吃的隔壁，在附近瞎转到中午，本来是想去是西安小吃的，看到隔壁过桥米线有点心动，就在犹豫不决时看到了门口竖着个牌子＂云南小卷粉＂，记得很早以前有网友赞过，莫非就是这家？
这小卷粉也是米制品，从锅中勺出米浆，均匀的铺一层在炉子上蒸熟再整张揭起，在米皮上码上香菇末　肉末　菜末等，卷成小卷就可以吃啦．趁热或放凉口感都很好，一定要沾搭配的... [查看全文]

墙壁上的菜单挂牌，已经让人胃口大开，除了有名的过桥米线外，还有肉酱拌米线、酸辣小锅煮米线、鸡汤小锅煮米线和云南炒饵丝等等。不过，我要力荐的是“云南小卷粉”。它的做法与福州锅边的做法有点类似，吃法又有点像春卷。先把大米舂成米浆，然后均匀地铺一层在炉子上蒸熟再整张揭起，在米皮上抹上香菇末、肉末、菜末等等，最后再蘸上些花生酱、辣椒油、芝麻等调制的酱料，卷... [查看全文]