这才是“真正”的老北京涮羊肉——“没有什么花里胡哨的名头”,羊肉只有生吃的磨裆精肉和涮的肉两种。磨裆肉“没有膻味”,吃起来“妙不可言”;小料每人7元,吃完“可以随便要”,“挺实在的”。要是“运气好老爷子在”,可以请“老爷子亲自”来配料。“对喜欢羊肉涮锅的人来说,这里绝对是个解馋的宝地”。
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