口味:
服务:
环境:
在马路的下面,原来的糖巢。门口的COCO广告牌很大,路过都会注意到。巴东牛肉很不错,很嫩,还有椰子的味道。不过,老板做人不厚到,一开始给我上的是隔天的,被我说了以后换了份。
值得一提的是小妹,应该是个新手,业务很不熟练,不过很可爱,笑的很甜,呵呵,有机会去看她~ [查看全文]
值得一提的是小妹,应该是个新手,业务很不熟练,不过很可爱,笑的很甜,呵呵,有机会去看她~ [查看全文]
eva_you 2006-05-11 11:26:00
声明一声,如果巴东牛肉是隔夜的是会酸的,因为有放椰子汁,不要说隔天就是半天有放椰子汁的东西都是会酸的,不信可以试试。您那天应该是说牛肉很硬吧,那是因为煮得不够而不是说是隔夜的才硬的。印尼的牛肉煮法和中国的牛肉煮法是不同的,因为切的手法不同,所以煮的火候和所掌握的技巧也是不同的。中国的牛肉讲嫩因为切的是薄片所以要快炒,大火且不能久煮;而印尼的牛肉切法是块的,所以不能吃嫩而是吃烂。那天你说牛肉很硬也就是说我们煮得还不够久而不是因为是隔夜的。对于COCO来说每位客人的反应我们都会记住,我想这样的老板不会不厚到。
1/1
1
1



