聚德轩湘菜馆

晚上和几个同事去那边吃东西，看见大家在网上说的不错，没有看见一个说不好的．我说说我个人的感受，没别的意思，有下班网就是为了方便大家，给出一个真实的感受．

下车就看见不错的门面，还有好几个人在排队，心中庆幸自己定了位置．在一后的位置，人比较多，时间大约七点．点菜的时候说明是看了下班网来的，服务员也好象是领班，介绍了好几个特色菜，下面分别说一下：

１．剁椒鱼头，个人感觉比较老，而且感觉汤汁比较稀，象有水一样，也许是制作过程中蒸汽凝结的水，但我想好的厨师会想到如何避免这些．我吃的地方比较少，东北人口味重，感觉还是特贸那边的＂民间瓦罐＂还吃些，＂湘中湘＂也还可以．这个菜不满意．
２．手撕包菜．不用看菜谱这个也要点．包菜比青，没有那种焦焦的感觉，一般，没感觉好，也说不出不好，不过印象一般．不多说．花絮：同事在其中吃出铁丝，经理出来解释，无论怎样制作，这都是不准许的．也没什么大不了过去了．
３．这个是看了前面一个朋友的评论点的，肉沫酸豆角．这个是最失败的，豆角很老，明显的．我家是东北县城的，平时家中有种，对这个比较了解，明显豆角不是很嫩，比较粗，豆比较大．是湘菜中做的最差的，内一般的小店可口．也许搀杂了个人口味．
４．剩下这些就要看菜谱了，点了一个鸭子，感觉没有湖锦人家的干锅鸭好吃，鸭肉没什么特色，因为中午吃的灌口鸭，所以这菜不及格．
５．手撕的鸡和辣椒一起吵的，口味还可以，８０分．
６．什么兔肉来着，忘记了，分量较少．想想家里冬天下雪就可以捡到兔子，哎！此一时彼一时呀．看官问你们咋点了这么多肉啊，没办法东北人喝酒吃肉吗，加上兄弟今天生日所以点的比较多．
７．还有一个拌的鱼皮．口味不错，分量不足．想起了和老姐去悄江南吃的鱼皮可以拌成这的四份．商家还是在菜上好好下工夫．
８泡椒凤爪，因为喝白酒，这东西下酒．还不错，其实这玩意哪都一样．呵呵．不过还不错，满意．
９还点了个青菜交不上名字来．凑合了，清淡南方特色吧，习惯了，满意．

没有汤，东北人喝不惯，点了两大瓶瓶果粒橙．结帐时老板说打九折，一共２５５元，一身冷汗，幸亏多了五元，要不这数字多闹心啊．哈哈．

老板也是的，我们吃完了果盘也没上来，我们提醒了一下，过了一会，估计去买水果了，哎！都不容易，同事说了，走吧，别等了，买水果去了．哈哈．其实水果就在巴台上，谁也不差那点吃的，不就是想要个服务吗／老板大哥以后要多加强管理，生意要细水常流，那样客人才多．

说了这么多，大家以后多去尝尝，提点意见，好处可以说，但不好的地方也不能瞒着，东北人就这性情，毕竟咱这生意要做的更长远．

去吃的了，都来说说，别整天的＂赞＂好了，不整了，就这么多吧，笔记本键盘打字真累．