香山妈煮海鲜

周末,跟几个同事一商量,"去何厝吃海鲜吧,听说那里新开了一家妈煮海鲜."于是,当晚就兴冲冲的开车往会展何厝方向去了,大概距会展1800米左右,到了香山妈祖庙边,便可看见"妈煮海鲜"几个字,延着指示牌方向走,只见店门口早已停满了车,我们只好把车停在后面的采沙场,还挺宽敞的,足可以停放四五十辆吧。来到店门口,就看见一只只注满海水的盆里放着各类贝壳,海鲜池内养着各种鲜蹦活跳的海鲜,有三刀鱼、老虎鱼、海鳗、野生鲈鳗、鲨鱼、野生甲鱼、土龙、多宝鱼等，他们采用的也是明档模式，保鲜箱里也摆满了各类海鲜，大致有上百种海鲜吧。旁边还有一些野味，听服务生介绍，这些海鲜都是他们林总亲自直接收购于附近的渔民，而野味则来自三明，南平地区。点完菜直接上二楼包厢，仍一派简朴渔家风格，同事建议说上三楼露天阳台吧，吹着海风，听海浪拍岸声，那才爽呢！
我们点了满满一桌，一行7个人，酒足菜饱，结账一看，嘿，只花了500多元。
鲨鱼二吃,骨头、尾加豆腐大白菜做汤,汤汁奶白,原汁原味,肉清蒸,底铺上薄薄一层豆腐,肉质鲜美,又有些微辣.
苔菜脆皮海蛎，22元/份，
妈煮一品煲，68元/份，里面加了海参、鹅掌、蹄筋、鲨鱼皮等。
野生大虾炖萝卜丝，听服务小妹说这道菜不加任何调味料，只加了少许盐，大厨在烹制过程中保留了海鲜的原汁原味，光闻着就让人垂涎三尺，尝到嘴里果然鲜美异常;
野猪肉煲，38元/份，打开盖的瞬间，闻到久违鲜香的味道，仿佛又回到了童年，早年，父亲是名业余猎人，童年伴随着记忆总有不断的野味让我大饱口福.
在这个金秋吃海鲜的好季节，自然少不了螃蟹，一只只“膘肥体壮”一会儿工夫便冒着热气端上来，看着就已经让人流口水了，吃到嘴里，几个人更是忍不住眉开眼笑——鲜那！肚子里饱满的蟹黄真让人吃不够。因新开业不久，每桌还赠妈煮手工面，纯手工制作，拉力十足，加入多种海鲜，味道鲜滑可口；
我们根据老板的推存品尝了他们的店里特有的10年老窖，瓶盖开启，酒香扑鼻而来，浅尝小口，口感干烈、酒香浓郁，醇和软润，可媲美茅台，而且价格一瓶才70元。
如果你对大海情有独钟，迎着海风面对种类如此之多的海鲜美食，你还会踌躇不定吗？随着第十届中国国际投资贸易洽谈会的临近，别忘了带上你的海内外宾客，去妈煮海鲜好好品味一下鲜美海鲜的味道