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特别推荐:黄骨鱼炖豆腐，粉蒸肉
特别推荐:黄骨鱼炖豆腐，粉蒸肉
两年没吃客家菜了，以前鑫客家在滨北老店的时候特爱去，后来老店关了，陆续开了新店，在仙岳店吃了两次，感觉很糟，完全没有了老店的味道，所以不再去吃客家菜。昨天中午同事们找吃的，说是这家的东西味道不错，抱着怀疑的态度又去试了一把，结果让人满意，看来这两年厨师厨艺有长进来着，呵，表扬一下。点了不少东西，其中最让人回味的是黄骨鱼炖豆腐和粉蒸肉，黄骨鱼炖豆腐里的豆腐非常入味，很是下饭，让人赞不绝口，粉蒸肉里的肥肉肥而不腻，从不吃肥肉的我小尝了一口，竟然感觉不错，推崇。清炒山药、石dong汤也都不错，可以尝试：）
发表于：2006-07-21 01:11:40
有用(
无用(
前段时间去过,相当不错
明天晚上去试试看!
天籁之音真有口福,贵州的江黄鱼味道非常好滴,在贵州本地好象是叫角角鱼.河鱼跟海鱼的感觉真的是不一样的.
江黄鱼是在贵州的，不像一般的淡水鱼，没有那么多的鱼刺，而且肉味鲜美、没有腥味。2000年去贵州出差时当地有关部门招待是吃到的。
鑫客家算是厦门比较早的客家菜了，蛮正宗的口味，个人还是挺喜欢的：）
江黄鱼是哪里产的鱼呀？没听说过哩，呵，看来天籁之音是有口福的人呀：）
客家菜吃过一回，在富山花园后面，感觉不错，不知这家会不会更正宗？
以前官任路上那排餐馆好几家好吃的店，鑫客家、小辣椒、还有几个做海鲜大排档的，都非常的不错，鑫客家算是后面发展最好的了。
呵呵，粉蒸肉是不错，可惜在厦门吃不到江黄鱼，那是我吃过的最好吃的鱼之一。
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