东山羊庄火锅城

前几天有朋友打电话给我，听说湖光路有家刚开的羊肉火锅店，我是写美食的，
吃饭已是工作的不可分开的一部分。当然，不是每一次都会吃得那么尽兴，最主
要的口味。昨晚我找到了朋友介绍那家羊庄，南方春天的天气比较温暖，今年好
在冷空气“偷袭”下，给爱吃火锅的增添了不少滋味。走到福联大酒店斜对面的
不远处，可以看到一块很大的招牌，上面写着东山羊庄。不错，正是朋友所说的
这家羊庄，1000多平方米的火锅城在厦门还算常见，还有宽畅的停车场。
    没有到此店已前，我吃过的羊肉真的太多了，有红烧、麻辣、小炒、烧烤、
清饨等羊肉，吃的最多算是羊肉火锅了。吃羊肉火锅最佳时节是冬天，但最重要
的选好羊种，其次就是配制的中草药材。据《本草纲目》记载，山羊为温热之物
有补元益气的功效。在冷暖不定的春天，喝上纯味的原汁羊骨汤，不仅补充体
力，还能润泽肌肤呢！
    羊肉火锅终于端上来了，给我的第一感觉是香。接着就是羊肉、羊肉丸、羊
肚、羊腿、羊血、羊皮等，独一无二是这家羊庄从羊头到羊尾，都有不同的口味
我把端上来的全羊宴慢慢放入火锅，不久就能食用了，尝到的第二感觉是鲜。
吃上一口滑嫩的羊皮，加以羊庄秘制的酱汁，让你吃到每一口都是回味无穷。随
之而来的是羊肉丸，爽口、劲头鲜嫩可口，在这于师傅加入的马蹄，再人劲打羊
肉。吃上口羊肉，再喝上一杯药酒，使我全身都来了热量。先不要光说东山羊的
羊肉，这火锅底料更有来头，在羊是采用海南省的东山羊，再配以十几种中草药
熬制而成，营养丰富，色泽乳白。
   你如果带上三五个亲朋友到东山羊庄，吃上那里的全羊火锅，真可谓笑谈人生