草根堂

一家有草味的武夷山菜馆--超爱也! 
 
 莲花公园凌香里26号别墅的"草根堂" 超爱那种精致的随意... 
上周六又去了,也许是周末,差点没位.偶两个人小点了三个菜一个主食一盅汤一壶清酒:
第 一道 家乡醉鱼头38元/每份--很新奇的做法,尝尝只有一股淡淡的酱油鲜香味,毫无淡水鱼的土腥味, 仔 细 一捞,在汤料里放有黄花菜,香菇,三层肉..难怪蒸出来的鱼头又嫩汤又鲜.
第二道 酸汤瓦钵猪腰28元/每份--这道菜主料有鲜鱿鱼等几种可选,呵记不住了.反正很地道, 和 我最近到 凤 凰吃的苗家酸汤鱼味道很像.恩!够味.这道菜不是干辣,它用的是四 川泡菜中的萝卜 和泡辣椒,衬底的青菜别出新裁的用到了花菜和粉丝,平衡了主菜的酸和辣,可见厨师的细 心.
第三道 腐乳空心菜8元/每份--一道家常菜 反正偶是觉得炒得香香的,腐乳的添加刚刚好,不咸不淡.
第四道 杂粮饭15元/每份--主食 就是黑米加上玉米.胡萝卜.青菜等一起闷出来的,然后上盘,在最上面铺 上满满一层的葡萄干和松仁的混合物 .呵呵,本人觉得是点得最失败的一道菜,因为咸 
咸的上面又甜甜的酸酸的  偶最怕这种杂味,不过这到菜还是他家的招牌菜之一哦
个人口味的关系,和厨师的功夫无关.
第五道 什菇汤8元/一盅--各种蘑菇加一块煮,一般.
最后讲讲那壶米酒8/一壶(六两)...平常的米酒温或凉在复古的青花白瓷两层套头酒壶中...恩..轻倒少许入同款的酒杯中, 那感觉........资着呢  
以上每道菜的价格只是个大概,呵呵,有点忘了,但向大家保证,最后结帐总数绝对正确,小妹说如果不要发票打9.5折,最后结帐=102元.其实两个人点这些稍多了一点,照我的估计再加一个菜都够四个人吃的了.除了汤,其他都算他家的招牌菜.汤我推荐他家的青橄榄猪肺汤,适合秋补的一道汤,还有他家的酸梅汤,加入了青橄榄,多了一丝青涩的独特风味.这样算了,价格还算公道.对了,那地方不大好找,记住了:莲花麦当劳旁的菡青路进去直走50米汉公姜母鸭右拐....OK