博瀛小聚

终于可以添加商家喽，而且是美食商家，实在是难得，看来这家餐厅确实是开业不久。今天晚上全家人在这饱食了一顿，各个都是吃到肚子圆滚滚，心满意足。不知是饿了还是太久没改善伙食了，今天的每道菜都让我们赞不绝口，老妈居然在吃到一半的时候又订了一个包厢，打算下个周末继续来饱餐一顿。
今天晚上一家7口（包括不到一岁的小侄子）一共消灭了11道菜，除了最后加点的姜爆鸵鸟肉打包之外，其余10道菜均盘盘见底，这在我们家的外出就餐经历中可以说是前所未有。强力推荐两个凉菜：冰螺、老板鱼冻，一个热菜：铁板豆腐及一个主食：炒面。冰螺在其他地方似乎也都吃过，其实主要还是那个螺的质量以及煮的火候吧。每一个螺的螺肉都切成若干片放回螺壳，蘸上酱料即可食用。冰冰的螺肉清甜爽口，作为餐前冷盘十分可口。老板鱼冻是鲨鱼煮了少量酱油水后冷冻而成，鲨鱼肉经过冷却纤维更加筋斗，嚼起来的感觉很特别，味道也很适中，并不象普通酱油水那么咸，同样很适合作为凉菜。不过如果人少的话，这两道菜恐怕只适合点其中之一，以免吃不了什么热菜。铁板豆腐是在铁板上放了一个锡纸包，用牙签拉开锡纸，热腾腾的豆腐以及很诱人的酱汁看着卖相就很好。豆腐下面还铺了薄薄的一层肉末，有一点点焦，所以特别香，豆腐也很入味，真是将普通的材料做出一道很出彩的菜。炒面原本是我们不太看好的，没想到居然也没让我们失望，吃得个精光。除了味道做出来了之外，在炒面中加了金针菇应该可以说是很重要的一点。筋斗的面条配上有点汁水的豆芽再加上有嚼劲的金针菇，让人吃了一口还想再吃一口。
除了这几道菜之外，其他菜也都受到大家的好评，只是我觉得那些菜和一些做得好的餐馆比起来难分胜负，所以就不做特别推荐了。如果没有在其他地方吃到那些菜色的话，同样可以很放心地吃他没商量。