东南海鲜酒楼

清蒸野生多宝鱼：一只鱼有十来斤，我们只是从中切了一段，后来看到切得剩下鱼头了，那鱼鳍还在动，足可见鱼新鲜的程度了。
清蒸小橡皮蚌：没有想像中做的好，还好橡皮蚌本身就很好吃。
蒜茸开边大虾：卖相不错，虾肉够Q，口感甚佳。
爆炒海边贝：把贝的肉切的太薄了，感觉没啥吃头。
避风堂墨鱼仔：隐藏在一大堆“沙子”中，要把它们一个个挖出来吃，味道还不错，墨鱼仔够嫩、鲜。
沙律鹅柳：感觉普通，吃不出鹅肉的味道。
金银桂花鱼：鱼肉一半用来清蒸，一半用来炸，还行吧，算是比较新式的做法了。
还有：椒盐掌中宝、蟹肉苦瓜羹（我挺喜欢的一道羹汤）、清炒芦笋（东山是个盛产芦笋的地方，当然差不到哪去）……